1、主料：新鲜姬松茸360克、大辣子50克 青椒20克、盐适量、淀粉1小匙、素味精微量。2、根据人数准备好适量的蔬菜。3、新鲜姬松茸切好。4、姬松茸焯水，之后捞起备用。5、1小匙淀粉，少许素味精，加入清水，拌匀备用。6、1汤匙油翻炒辣椒，之后加入姬松茸翻炒。7、倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了。