生麦芽在日常生活中还是比较常见的，虽然常见，但是人们对它的功效与作用却不是太了解，那么大家知道生麦芽生麦芽的功效吗？生麦芽的食用方法是什么呢？下面小编就为大家介绍一下生麦芽的功效与作用吧。那生麦芽到底有哪些功效与作用呢？多吃生麦芽对人体有哪些好处呢？下面大家就和小编一起去看看吧。麦芽的功效与作用；甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。麦芽的营养价值；麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。麦芽的选购；