苦瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它不仅有很好的食用功效，还有很多的药用功效，非常受到人们的喜欢。那么你知道苦瓜到底有哪些食用功效吗？今天小编就向大家介绍苦瓜的功效与作用，赶紧来看看吧。目录；1、苦瓜是什么 2、苦瓜的功效与作用。3、苦瓜的营养价值 4、苦瓜泡水有什么好处。5、苦瓜减肥效果好吗 6、苦瓜能降血糖吗。7、孕妇吃苦瓜好吗 8、哪些人不能吃苦瓜。苦瓜是什么；苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。