鲟鱼也就是我们常常说到的鱏鱼，体长一般情况下是在0.5-7米之间。鲟鱼是世界上最古老的鱼种之一，到现在为止已经有2亿多年的历史了，在亿万年之前的白垩纪时期就已经出线了鲟鱼的踪影，是非常古老的一种生物。由于鲟鱼的体型比较的奇特，所以被人们作为观赏鱼饲养。我们来咨询一下营养师吧，让他告诉我们一个好吃又实惠的以鲟鱼为原材料的做法，让在家就可以吃到好吃的鲟鱼，所以说，我们要学习东西有很多，包括美食，下面就是鲟鱼的做法。主材：鲟鱼。腌料：蒜、姜、葱。其他：食用油、香油、味极鲜酱油。做法；1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去掉粘液。