鹌鹑蛋的营养价值是无需置疑的。很多孩子都喜欢吃鹌鹑蛋。每次做鹌鹑蛋，家里的一老一少都一抢而空。宝贝甚至嚷嚷着什么时候再做，这个是作为家庭主妇和妈妈最大成就感。因此对于妈妈们来说，鹌鹑蛋怎么做好吃才是很多合格的妈妈哦。鹌鹑蛋虽然小，但是营养价值一点也不小，甚至可以媲美于人参。所以知道了鹌鹑蛋怎么做好吃，让鹌鹑蛋美食成为你餐桌上常客哦。糖醋小；材料；鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。步骤；1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。