很多人对吃蔬菜都有自己的看法，有的认为蔬菜煮熟了之后营养也流失了，有的人认为生吃蔬菜有农药，不干净不健康，那么蔬菜到底是生吃好还是煮熟了吃好呢。最近几年，社会上风靡生吃蔬菜，认为生吃蔬菜更贴近自然，更能保证维生素的摄入。但是更多的人认为现在农药太多，生吃蔬菜反而会适得其反。那么蔬菜生吃还是熟吃，我们来看看日本经济新闻为大家带来的科学回答吧。