鸡腿有点臭了怎么办；先煮一锅开水，然后倒入白酒，把切成块的鸡肉放入里面，来回搅拌3分钟，白酒的气味冲掉肉臭，便可把鸡肉捞起来，在用清水冲洗干净即可。鸡腿发臭了还能吃吗；不能吃，发臭说明食物已经变质了。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。吃鸡腿会感染禽流感吗。