立冬可以吃牛肉吗；可以的。冬季进补首选肯定是牛肉，所以很多人都喜欢冬季的时候吃牛肉火锅，或者买些肥牛回家涮来吃。牛肉五行属土，味甘，性温，无毒。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有&ldquo；肉中骄子&rdquo；的美称。注意：牛肉不要和猪肉一起吃。