1、泥笋的解释是：1.指含泥之荻芽。因荻之嫩芽似竹之笋，故称。2.状如蚯蚓的小动物。泥笋[nísǔn]⒈指含泥之荻芽。因荻之嫩芽似竹之笋，故称。⒉状如蚯蚓的小动物。