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萝卜是先晒在腌吗【点击查看详情】
萝卜干在制作时需要先放盐腌制再进行晒干,萝卜在清洗切条之后,需要加大量盐进行腌制去除水分,能够避免在晒萝卜干的时候被晒烂,腌制的时候不用完全晒干,之后再用调料搅拌密封即可。
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