大蒜要怎么保存更久，1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次3、将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳大蒜作为我们生活饮食中必不可少的调味品几乎每一餐都需要，也正是因为如此我们经过会买很多回家，那我们又该如何保存呢？一起来学