竹荪鲜美，可以清炒，炖汤，味道可口，但晾干的竹荪清洗起来很麻烦。在此就介绍一下竹荪怎么泡发方法盐水泡发干竹荪　　干竹荪的泡发是关键，干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。淘米水泡发干竹荪　　竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些;竹荪在淘米水中浸泡两至三个小时，发涨发开后，放入清水中漂洗，沥干水后放入清水中浸漂备用。竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺...