白藜芦醇的作用是什么？，白藜芦醇的作用有：1、抗肿瘤作用。白藜芦醇是一种天然的抗肿瘤化学预防剂，在肿瘤发生的起始、增进和扩展3个阶段，都具有较好的防癌活性，并且对每一阶段的癌细胞都有抑制作用。2、对心脑血管的保护作用。白藜芦醇可通过减少心肌缺血再灌注损白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于葡萄（红葡萄酒）、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，