婴儿一般从4～6个月开始添加辅食，而鸡蛋是婴儿辅食中最重要的一种，其营养品质仅次于牛奶，但儿童保健专家提醒，在给宝宝吃鸡蛋时有很多细节需要注意，否则对孩子健康很不利。第一次辅食别吃蛋黄蛋黄中铁的吸收率为3%，远低于瘦肉和动物肝脏(20%)。蛋黄也是婴幼儿的致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食不应包含蛋黄，建议在7~9个月开始添加，自1/4个逐渐增加至1个。8个月后再吃蛋清婴儿消化系统发育尚不完全，蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液，引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性...