如何自制葡萄酒，1.选用的葡萄要新鲜，不要带霉变的葡萄；2.还要给葡萄消毒以杀死有害细菌，减少发酵过程中甲醇的释放；3.葡萄在酿酒之前要干燥，这样也是为了发酵的充分和酒味的纯真，以免发酵过程中因葡萄带水而产生甲醇；4.酿酒的器具选择也非常重要，要用现在很多家庭都喜欢自制葡萄酒，那么怎么做葡萄酒呢？今天小编为大家讲讲怎么制作葡萄酒，希望能够对大家有所帮助。材料/工具葡萄酒方法