工具/材料龙骨400克板栗100克白萝卜300克干虫草花30克瑶柱15克火腿15克姜片10片料酒1汤勺盐巴适量操作方法将洗净的龙骨和姜片冷锅下水，中火焯水。过程中不断翻动龙骨，将浮末撇走，然后将龙骨捞出沥干。另起冷水，下入龙骨，虫草花，白萝卜块，板栗和生姜片。倒入料酒，关上盖子大火炖煮开后转小火。清洗瑶柱然后浸泡。将瑶柱和浸泡过瑶柱的水倒入汤锅内，盖上盖子继续炖煮。另起清水锅，将火腿切丝切小块下锅煮开，然后将火腿及煮火腿的水倒入。继续小火慢炖半小时即可开锅，开锅后下少许的盐，盛碗即可。特别提示1...