猪肉馅的正确保存方式，1、把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存肉馅的鲜味。2、把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味。3、拿出一根筷子在肉馅上压一压，这样肉馅就被分成了好几个小块。4、把压好材料准备：猪肉馅、保鲜膜、密封饭盒；猪肉馅、保鲜膜、碗。一、干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达