做煎饺的方法和技巧，煎饺子不粘锅的三种方法和技巧如下：一、直接放油然后加一点盐，晃动锅让水饺动起来，等到水饺底部稍微一结痂就好了，浇上汤汁出锅。二、先加入油将饺子稍微煎一下，再加一点面汤或者米汤之类的，小火慢慢的煎，还要经常的翻动，等到饺子整体准备食材：发酵好的面团500g，馅料800g，鸡蛋一个。主料饺子适量辅料油适量醋适量生抽适量辣椒油适量步骤1.锅烧热,在不粘锅里到上油,