椒盐虾的做法，茶叶虾做法：1.泡一壶铁观音茶，放凉后，将去了背部虾线的虾放入茶水中泡半个小时；2.虾与茶叶分别捞出沥干；3.在炒锅中倒油，烧热后放入虾先炸，接着把茶叶也一起放进去炸；炸至金黄后捞出；4.锅中留少量油，放入蒜末炒香，倒入一点生抽，干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，而后倒入石臼中研磨成粉，加入一茶匙盐，搅拌均匀，装碗备用，碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀备用。用料椒盐适