猪皮冻怎么做，用料主料：猪皮280克辅料：蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克1.猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片备用，小葱切段2.倒入猪皮，开水下锅，焯水去腥去血锅内加水，倒入猪皮，待水开后把猪皮捞出，再切成条状备用。食材准备：猪皮280克辅料：香叶1片、桂皮1块、八角2瓣、青