干煸四季豆的做法，川菜干煸四季豆主料：四季豆300g，五花肉末30g调料：干红辣椒8根，花椒15粒，蒜4瓣，姜1片，盐适量，生抽1汤匙，料酒半汤匙，白糖半茶匙，鸡粉半茶匙；做法：1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；2、肉沫中加料酒准备豆角，洗干净并彻底拍干，头尾去掉再从中间掰开后备用。材料：四季豆，掐去两头的尖，撕掉筋，掰开2段，洗净滤干水调料：干尖椒