菠菜炒鸡蛋的做法，没毒，菠菜可以炒鸡蛋吃，做法如下:准备用料：菠菜1把、土鸡蛋2个、油适量、盐适量1、菠菜洗净；2、在开水锅里烫30秒左右；3、捞出过凉水；4、挤去水分，切成小段；5、鸡蛋打散；6、炒锅上火，烧热后放油；7、倒入鸡蛋液；8、中小火，将菠菜去根，洗净后，切成5厘米长段；葱切粒，将鸡蛋加盐在碗中打散，再把菠菜放入开水锅中烫一下（烫约1分钟），捞出过凉装盘备用。用料