干锅鸡的做法，工具/原料鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）啤酒一瓶水发木耳香菇葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。步骤/方法首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。锅里放油今天我们将学习如何制作好吃又下饭的干锅鸡，提前准备好相关食材，如：鸡、芹菜、青尖椒、红椒、洋葱、葱、食盐、食用油、蒜、姜、鸡精、干锅酱