鸡蛋羹怎么做好吃，材料：鸡蛋1个、香葱1根、食盐适量、香油适量、酱油适量。1、准备香葱1根，鸡蛋1个，小碗1个，食盐味达美香油备用，温水75g。2、鸡蛋打碎，用筷子慢慢搅拌均匀。3、加入适量食盐，倒入75g温水搅匀（鸡蛋与温水的比例为1:1.5，水越多越嫩些，准备材料：鸡蛋、葱花、生抽、凉开水。如何蒸鸡蛋羹更嫩滑两个窍门：用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是