老厨白菜的做法，老厨白菜：（鲁菜）嫩白菜500克，五花肉200克，宽粉条100克，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉条泡至滑软，香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五首先将粉条泡软，白菜掰成均匀大小，再将五花肉切片，姜切片，蒜切末，粉条切段。不加醋主料：白菜500克猪肋条肉（五花肉）20