番茄牛尾汤的做法，番茄牛尾汤的做法1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时3.番茄切块、洋葱首先葱切段，姜切片，西红柿（番茄）切十字刀和牛尾焯水，放凉后西红柿（番茄）去皮切块。主料牛尾（斩段）适量番茄适量洋葱适量西芹适量辅