蘑菇炒肉的做法，主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺1.双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时我们将学习如何制作美味的蘑菇炒肉，准备好相关材料就开始做菜。材料精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐