瘦肉粥怎么做，瘦肉洗干净后切成片加入适量盐、油拌匀腌十五分钟。粥煮至完全开花后放进姜丝和腌好的肉片拌匀煮15分钟，关火后加入适量葱花即可。配图步骤如下：准备用料：瘦肉250g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、水适量、大米适量1、瘦肉洗干净后切成片青菜去根切段，瘦肉切末，锅中放油，放入葱末爆香，放入肉末翻炒至变色，放入生抽翻炒均匀。准备材料：核桃15克、紫米25克、宝宝粥米