粉皮怎么制作的，准备材料：土豆芡粉250克，白矾适量，清水500克1、将芡粉、白矾放入盆中，加凉水和成稀糊状，调成像豆浆状就可以了2、锅中水烧开，将粉皮旋子放入锅中，快速的在水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的粉浆倒入旋子中，快速转动旋子使粉浆均粉皮分为很多的种类，在每一个地方的叫法也不尽相同，比如在东北我们以绿豆淀粉作为主料去制作的拉皮，比如在西北我们以面粉制作的凉皮，