什么叫做黄山毛峰，属于绿茶类,是中国著名的名优茶。黄山毛峰茶是绿茶中的珍品,产于安徽省黄山。这里气候温和,雨量充沛且土壤质地好,很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细,成茶外形微曲黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山，中国十大名茶之一。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。黄山毛峰的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻和干燥烘焙等。采摘是在清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘