炖羊肉时需要放的调料是什么，不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法。主料：羊肉1500g辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量步骤：1.羊肉洗净切块羊肉具有益气补虚，滋阴补血的作用，是我们冬季经常食用的一种食材，我们在制作羊肉的过程当中，必须放的调料肯定是有盐，这个是增加咸味的