什么叫做黄茶，叶色即变黄,并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶,许多黄茶生产者转而生产绿茶,黄茶产量很少,更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。黄茶—霍山黄芽黄茶是我们中国六大茶类其中的一类茶类，它按照鲜叶的芽叶大小，分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶。主要生产地区有我们湖南的君山、沩山、北港、还有安徽金寨、还有四川蒙顶等地区。大家比较熟悉的茶品有四川的蒙顶黄芽，湖南