九转大肠怎么做，原料：猪大肠3条（重约75O克）。辅料：绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，香菜未1．5克，胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱未、蒜未各5克，姜未2．5克，熟猪油500克（约耗75克），花椒油15克，清汤，精盐。做法：1、将猪大肠洗净，用将肥肠洗净，放高压锅中加葱段、姜片、花椒、八角、料酒压12分钟，随即捞出大肠后切成2.5厘米长的段。食材明细熟猪