卡仕达酱如何做？，牛奶400克香草荚1/2根玉米淀粉20克黄油20克鲜奶油80克糖40克蛋黄6个低筋面粉30克细砂糖8克1.香草荚剖开用小刀剖出香草籽，将香草籽放入牛奶中煮沸。冷却至微微烫手。2.糖与低筋面粉、玉米淀粉放入碗中充分混合，将牛奶倒入用卡仕达酱(custardcream)我们通常所说的卡士达可分为两种:煮的和烘焙的.烘焙的卡士达酱是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如