黄豆芽炖排骨的做法，制作1.将黄豆芽淘洗干净;将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水;2烧鲜汤炖猪排，待软离骨;最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。折叠编辑本段制作提示1.豆芽煮断生即可，不宜久煮2.排骨炖熟即可，久炖会炖烂，成形这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;黄豆：1把;葱：1棵;姜：1块;料酒：1大勺;