老醋茼蒿做法，1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟；2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上；3.这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茼蒿：300克;食盐：1小匙;白糖：2小匙;青芥辣：少许;醋