柠檬酱的做法，材料就是柠檬和糖1.5个柠檬约600克。先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质，然后洗净；2.将洗好的柠檬剖开，取出果肉；3.用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉，只剩外层黄色的部分；4.将削好的皮切成细丝；5.用温水浸泡3小时，捞出沥干；6这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柠檬：2个;鸡蛋黄:4个;黄油：60克;白糖：150克;泡红