西洋参的吃法是什么？，一般可以切片泡水服用，还可以蒸熟再切薄片含化，服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影西洋参又名花旗参，是一种多年生草本植物，主根肉质，呈纺锤形。西洋参具有很强大的药用价值，包括益胃，调节中枢神经，保护心血管系统，提高免疫力抗肿瘤，促进血液活力等