干鲍鱼的家常做法是什么？，红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片.原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。制干鲍鱼可能一般家里面自己不太会做，应该过程太麻烦，宁可在酒店里吃，不过自己尝试了做了一次过后，感觉还是自己做的会味道更好一点，而去比在