蒜香芹菜叶的做法是什么？，发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88蒜20g;辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量蒜香芹菜叶1把芹菜叶洗净。2锅烧很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎