香煎里脊的做法是什么？，用料里脊肉排一块（厚度约七八公分）盐适量黑胡椒粉适量料酒适量鸡蛋液半只鸡蛋量差不多面粉适量香煎里脊排的做法里脊肉清洗干净，均匀切成三至四片薄片（考验刀功，我水平比较差，切得厚厚薄薄三片）。用厨房纸吸干水分，用擀面这款“香煎里脊”就是家庭烤肉的做法，但还是习惯叫它“香煎里脊”。我用的是电饼铛煎制，也可以用平底锅煎制，只要看好火候，二者应该没有大的差异。提前将里