芫爆羊杂的做法是什么？，爆盐煎肉硬盘分类库地方特色菜1—川菜-6烤全羊硬盘分类库地方特色菜7-篇-1羊杂硬盘分类库餐饮-23-清真食品-菜肴-1炸羊尾的制作方法、硬盘分类库餐饮-23-清真食品芫荽就是香菜，所以一般用香菜烹制的菜肴，菜肴的名称都冠以“芫爆….”的字样，基本不用“香菜”命名。香菜和羊杂是经典的搭配，无论是爆炒羊杂、还是羊杂汤，一般都离不开香菜。材料/工具羊杂(30