葱姜虾的做法是什么？，食材主料大明虾600克辅料葱适量姜适量蒜适量蚝油适量盐适量料酒适量醋适量食用油适量步骤1.去除虾线2.开背容易入味3.洗净沥干水4.葱白姜蒜切未5.热锅凉油下锅小火爆香6.爆香后放盐虾7.翻炒几下加入蚝油8.加水，焖葱姜虾”的制作方法比较简单，就是平时的盐水虾的做法。但是在汆烫的过程里，没有放盐，只放了葱姜和料酒，因为葱姜料酒在汆烫的过程中能激发出虾的鲜味。