苦瓜炒山药的做法，黑木耳炒山药能和炒苦瓜同时食用苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，还可以清热败火。黑木耳能清理肠道，排毒养颜，还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效这样吃对身体也很有益处。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：1根;苦瓜：1根;水淀粉：2勺;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;白糖：少