芝麻酱拌扁豆的做法是什么？，味精3克盐5克各适量酱拌扁豆的做法:1.扁豆去筋,洗净,切两段;2.锅上火加水烧开;3.把扁豆下锅焯熟,捞出投凉,沥净水分,加精盐腌一会儿,盛入盘内;4.小碗内放芝麻酱,加适芝麻酱和豆角、豇豆搭配拌制，是一道很传统的菜肴。特别是夏天，更是一道经常出现在餐桌上深受喜爱的的小菜。今天的这款“芝麻酱拌扁豆”用的是一种特殊的扁豆，将其切丝后拌制，味道也是相当地不错。