冰糖肘子的做法，主料肘子1000g辅料油适量盐适量冰糖20g香菇10个姜15g小葱2根八角2个桂皮1小块山楂5片红枣2个酱油适量步骤1.首先将买回来的肘子泡在温水中半小时，刮去了表皮的污垢，剔除猪毛，然后清洗干净，这一过程要反复几次才好这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1000克;冰糖：40克;姜：1块;八角：4个;丁香：5个