滑蛋虾仁怎么做，滑蛋虾仁沙拉油适量葱花适量滑蛋虾仁的做法详细步骤1、鲜虾仁洗净，从背部剖开，去除肠线，用水冲净。2、虾仁Q弹的小妙招：在虾仁内放5克淀粉抓匀，再用清水冲净，如此反复三次（一共用去15克淀粉），再用厨房纸擦干虾仁的水份。3、虾仁Q这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;乌鸡蛋:3个;小葱:适量;食盐：少许;滑蛋虾仁=鸡蛋+