蒜蓉辣酱豆腐的做法，步骤1.豆腐切块，用淡水盐浸泡10分钟后沥水，2.准备葱花、蒜末和蒜蓉辣酱，3.锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，4.下入豆腐块，5.加适量清水，6.加入蒜蓉辣酱，7.用铲子轻轻推匀，8.加入适量盐，炖2分钟，9.出锅前淋入水淀粉和少量鸡这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1盒;五花肉:1块;蒜：半头;豆瓣酱：1勺;食