麻辣豆腐的做法，主料豆腐400g辅料油适量盐适量辣椒面适量花椒适量黑糊椒适量生姜适量蒜头适量步骤1.买回来的豆腐一大块，不要水豆腐哦，要硬一点能煎的豆腐2.把豆腐用水冲洗下，切成小块3.准备好所有的备料，还有生姜与蒜头没拍到哈4.热这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;北豆腐：适量;食盐：适量;料酒：少许;生抽：适量;白糖：少许;葱