葡挞的做法，将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。将蛋黄和蛋清分离。将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料淡奶油：90克;低筋面粉：45.8克;鲜奶:70克;雀巢鹰唛易拉罐